Bahan :
140 gr Tepung terigu
110 gr Gula Pasir
75 ml Susu Cair ( Dingin )
2 btr Telur ( Jangan dingin )
1/2 sdt Vanili
1 sdt BP
1 sdt Emulsifier
Cara Membuatnya :
Kocok semua bahan dengan speed rendah selama 6 menit hasilnya akan sangat kental seperti adonan bolkus , adonan mengkilap.
Bagi adonan sesuai kebutuhan dan beri warna sesuai kebutuhan motif yang ingin di buat.
Tuang adonan dasar 1/2 cup atau 1 Sdm, lalu beri isian selai/coklat dengan cara melingkar seperti spiral, setelah itu isi lagi adonan dasarnya sampai hampir full setelah itu baru di lukis permukaannya sesuai motif yang kita inginkan.
Kukus selama 12-15 menit (kukusan di tutup dengan serbet atau kain supaya gak menetes air kukusannya) Selama mengukus jangan dibuka2 ya...
Kukus dengan api kecil yang sudah mendidih dan menghasilkan banyak uap.
Tips dan Triks :
Sekedar tips untuk dapat hasil yang ngedome banget, api dinyalakan kalo kita gambarnya kurang 3 or 4 cup.
Pertama nyalakan pakai api besar trus begitu adonan masuk dalam dandang dan di tutup baru di kecilkan apinya (Tergantung kompornya seberapa kecilnya) kukus selama 12 menit.
Setelah dikukus 12 menit buka tutupnya tapi api jangan di matikan tapi di besarkan lagi selama 5 menit dengan tutup agak terbuka (jadi jangan full bukanya).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar