Somay goreng

Bahan :
- 20 lbr kulit pangsit siap jadi
- 250 gr kakap fillet, dihaluskan (saya cacah pakai pisau)
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 5 sdm tapioka
- 50 ml air es
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- lada secukupnya
- garam secukupnya

Sambal kacang :
- 250 gr kacang tanah digoreng kemudian dihaluskan
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 buah gula merah ukuran kecil
- 300 ml air
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam secukupnya
(Saya tidak menggunakan cabai agar anak-anak bisa ikut makan)

Pelengkap
- kecap manis
- saus sambal

Cara buat :
- Siomay : campur semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata. Ambil selembar kulit pangsit kemudian isi dengan adonan, lipat dan kukus selama 30 menit.
Setelah matang kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan sambal kacang, kecap manis dan saus sambal.
- Sambal kacang : campur semua bahan jadi 1 kemudian dimasak sampai mendidih